กรุงไทยการไฟฟ้า
 
 

เค้กกล้วยตาก

Party food

EMAIL
PRINT
ADD FAVORITE
SHARE FACEBOOK
SHARE TWITTER
HOME >> LIFESTYLE RECIPES >> Party food >> เค้กกล้วยตาก

INGREDIENTS

แป้งเค้ก              130         กรัม
ผงฟู                   1/2         ช้อนชา
วานิลลาผง              1         ช้อนชา
เนย                   130          กรัม
อีซี 25 เค               2          ช้อนชา
น้ำตาลทราย        140          กรัม
นมข้นจืดระเหย     1/4          ถ้วยตวง
ไข่ไก่                    3          ฟอง
กล้วยตาก            200         กรัม
(หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ)
อัลมอนด์สไลด์  (สำหรับโรยหน้า)

HOW TO'S

         เมื่อสัปดาห์ก่อนผมได้มีโอกาสผ่านไปที่จังหวัดพิษณุโลก เลยได้แวะซื้อของฝากขึ้นชื่อมาสักหน่อยนั่นก็คือกล้วยตากนั่นเองครับ ซื้อมาหลายถุงเลยแบ่งส่วนหนึ่งออกมาทำเมนูเค้กกล้วยตาก สูตรนี้ทำง่าย รสชาติไม่หวานมากหอมกล้วยตาก เนื้อเค้กแน่น แต่นุ่ม ไม่กระด้าง รับประทานคู่กับชิ้นกล้วยตาก เพลินมากครับ

  1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลาผง เข้าด้วยกัน พักไว้
  2. นำเนย และ อีซี 25 เค ใส่ภาชนะของเครื่องผสมอาหารชาร์ปตีให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ความเร็วสูงสุด (ระดับ 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนน้ำตาลละลาย
  3. ลดความเร็วไปที่ระดับปานกลาง (ระดับ 3) ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน
  4. ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมของนมเริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้ง โดยใช้ความเร็ว
    (ระดับที่ 3) ใส่ชิ้นกล้วยตากผสมให้เข้ากัน
  5. ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระทงกระดาษ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์
  6. นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 ˚C เวลา 35 นาที
  7. นำออกจากเตา จัดเสิร์ฟ

 

RELATED PRODUCTS

EO-42K
EMS-62
VIDEO
 
 
Passion for fruit
Theme Decoration