ส่วนผสม: หมี่กรอบทรงเครื่อง
เส้นหมี่ขาว                   2        ห่อ
(ทอดกรอบ)
เต้าหู้เหลือง                  1       ก้อน
(หั่นเป็นชิ้นพอคำทอดจนเหลืองกรอบ)
กุ้งแห้ง                     1/2        ถ้วยตวง
(ทอดกรอบ)
หมูหวาน                   300       กรัม
ถั่วงอก
ใบกุยช่าย

ส่วนผสม: ซอสน้ำมะขาม
มะขามเปียก              100        กรัม
(แช่น้ำ 2 ถ้วยตวงกรองเอาแต่น้ำ)
หอมแดง                    50       กรัม
(ซอยเป็นแว่น)
หอมหัวใหญ่               50        กรัม
(สับละเอียด)
ไข่ไก่                         2        ฟอง
ซอสพริก                    1         ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย             100        กรัม
น้ำตาลมะพร้าว          200        กรัม
เกลือป่น                     1         ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด

1. นำน้ำมันใส่กระทะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W ใส่หอมแดง เจียวให้มีสีเหลือง ใส่หอมหัวใหญ่และไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว และเกลือป่น ผัดให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
3. กดโปรแกรมตั้งเวลาปิด กดเพิ่มเวลา 2 ชั่วโมง กดโปรแกรมตั้งเวลาอีกครั้งเพื่อยืนยันการตั้งเวลาปรุงอาหาร
4. เคี่ยวจนซอสน้ำมะขามเหนียวได้ที่

1. นำซอสน้ำมะขามใส่กระทะวางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W พอน้ำมะขามเดือดข้น ลดกำลังไฟเหลือ 400 W ใส่เส้นหมี่ เต้าหู้เหลือง กุ้งแห้ง หมูหวาน ค่อย ๆ คนจนส่วนผสมเข้ากัน
2. จัดเสิร์ฟ พร้อมถั่วงอกและใบกุยช่าย