กรุงไทยการไฟฟ้า
 
 

ขนมสาลี่กรอบ

Party food

EMAIL
PRINT
ADD FAVORITE
SHARE FACEBOOK
SHARE TWITTER
HOME >> LIFESTYLE RECIPES >> Party food >> ขนมสาลี่กรอบ

INGREDIENTS

แป้งสาลีอเนกประสงค์      130       กรัม
น้ำตาลทราย                  120       กรัม
กลิ่นนมแมว                   1/4        ช้อนชา
มะพร้าวทึนทึก                120       กรัม
(ขูดเป็นเส้นเล็กๆ)
โอวาเล็ต                        15        กรัม
ไข่ไก่                              4        ฟอง
กะทิ                            1/3         ถ้วยตวง
มะพร้าวทึนทึก                 30        กรัม 
ขูดเป็นเส้นเล็กๆ (สำหรับโรยหน้าขนม)
น้ำตาลทรายป่น               30         กรัม
(สำหรับโรยหน้าขนม)

HOW TO'S

         ขนมสาลี่กรอบ คือขนมสาลี่ที่ถูกทำให้สุกด้วยการอบ ดังนั้นหน้าขนมจะมีความแตกต่างจากขนมสาลี่ปกติ คือผิวหน้ากรอบและมีสีเหลืองทอง เนื้อขนมฟูนุ่ม รสหวานกำลังดี หอมกลิ่นนมแมว กินคู่เครื่องดื่มร้อน ๆ สักแก้วเข้ากันที่สุด

  1. ร่อนส่วนผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์พักไว้
  2. นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอาหารชาร์ป ใส่น้ำตาลตีด้วยความเร็วสูงสุด หลังจากน้ำตาลละลายใส่โอวาเล็ตตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมมีลักษณะขาวข้น
  3. ใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับกะทิ ตีส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางให้เข้ากัน จากนั้นนำมะพร้าวขูดมาตะล่อมอย่างเบามือให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เทใส่พิมพ์ขนาด 9x18 นิ้ว ที่รองด้วยกระดาษอบทาเนยขาว โรยมะพร้าวทึนทึกขูด และน้ำตาลทรายป่นให้ทั่ว
  5. นำพิมพ์มาวางลงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ปโดยวางไว้ที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 30 นาที
  6. เมื่อครบเวลา นำพิมพ์ขนมขึ้นวางไว้ที่ชั้นบน ใช้ไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส  อบต่ออีกประมาณ  10 นาที
  7. นำออกจากเตาอบไฟฟ้าชาร์ป จัดใส่จานเสิร์ฟ


 

RELATED PRODUCTS

EMS-52
EO-70K
VIDEO
 
 
Passion for fruit
Theme Decoration