กรุงไทยการไฟฟ้า
 
 

มันอบลาบแซ่บมังสวิรัติ

Healthy Delicious

EMAIL
PRINT
ADD FAVORITE
SHARE FACEBOOK
SHARE TWITTER
HOME >> LIFESTYLE RECIPES >> Healthy Delicious >> มันอบลาบแซ่บมังสวิรัติ

INGREDIENTS

มันฝรั่งต้มสุก               4-5           ลูก
(บดละเอียด)
เกลือป่น                    1/4           ช้อนชา
พริกไทยป่น                1/2           ช้อนชา
โปรตีนเกษตร             100           กรัม
(เม็ดเล็ก)
ฟองเต้าหู้                  100           กรัม
(แช่น้ำต้มให้สุก)
เห็ดหูหนู                   4-5           ดอก
(ซอยเป็นเส้นลวกสุก)
แป้งมัน                      2             ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด                   2             ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว                     1/3            ถ้วยตวง
พริกป่น                      2             ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย               2             ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู                 2             ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว                   3             ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                    2              ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด                   4             ใบ
(ซอยเป็นเส้นบาง ๆ)
ไข่ไก่                       3              ฟอง
(ตีให้เข้ากันสำหรับชุบมันฝรั่ง)

HOW TO'S

         มันฝรั่งอบลาบแซ่บเป็นเมนูมังสวิรัติที่ไม่จำเจ แฝงความแซบซี้ดด้วยไส้ลาบไว้ในเนื้อมันฝรั่งบดที่อบจนเป็นสีเหลืองทองกลิ่นหอมชวนทาน มันอบลาบแซบ เหมาะกับทานเป็นเมนูของว่าง หรือออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยก็ได้ค่ะ

  1. นำมันฝรั่งต้มสุก เกลือป่น และพริกไทยป่น ใส่ภาชนะผสมให้เข้ากัน พักไว้
  2. นำแป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว น้ำสะอาด ใส่ภาชนะ ตั้งไฟคนให้ส่วนผสมแป้งสุก ใส่โปรตีนเกษตร ฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนู ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว และใบมะกรูด คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ให้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลม
  3. นำมันฝรั่งมาห่อไส้โปรตีนเกษตรที่พักไว้ ชุบไข่ไก่
  4. นำไปวางเรียงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าโดยวางไว้ที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส  เวลาประมาณ 10 – 15 นาที
  5. จัดเสิร์ฟ

RELATED PRODUCTS

EO-60K
รายละเอียดแบนเนอร์ รายละเอียดแบนเนอร์ รายละเอียดแบนเนอร์
VIDEO
 
 
Passion for fruit
Theme Decoration