กรุงไทยการไฟฟ้า
 
 
HOME > FOOD STYLIST BLOGS
Blogger Image
WEE Nutritionist
Latest Entry - on 4/20/2012 11:28:06 AM
WEE Nutritionist's Blog
01
02
EMAIL
PRINT
ADD FAVORITE
SHARE FACEBOOK
SHARE TWITTER
"พาสลี่" เครื่องเทศฝรั่ง

       เพื่อนๆ ทราบไหมคะว่า ผักใบเขียวกิ่งเล็กๆ ที่ชอบวางอยู่บนพาสต้า สปาเก็ตตี้ หรือ อาหารฝรั่งต่างๆ ไม่ได้มีเอาไว้ตกแต่งจานสวยๆ เพียงอย่างเดียวนะคะ แต่เจ้าผักไซส์มินิชนิดนี้ ยังมีประโยชน์กับร่างกายของเราอีกด้วย

       ผักชนิดนี้มีชื่อเรียกว่า “พาสลี่” ค่ะ เราอาจจะคลับคล้ายคลับคลา แต่ถ้าพูดว่า “ผักชีฝรั่ง” ทุกคนคงจะต้องร้องอ๋อกันอย่างแน่นอน พาสลี่ เป็นไม้ล้มลุกค่ะ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ส่วนลำต้นไม่สูงมาก แค่ประมาณ 3-5 นิ้ว กิ่งก้านจะแผ่กระจายกว้าง โดยใบของพาสลี่จะมีลักษณะเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเป็นกระจุกหนาแน่น และหากเพื่อนๆ ลองดมดู ก็จะได้กลิ่นหอมแรงเฉพาะตัวอีกด้วย

       โดยปกติแล้วเราจะนำพาสลี่มาใช้แต่งกลิ่น และตกแต่งอาหารให้มีสีสันสดใส หรือนำไปใช้ดับกลิ่นคาวของอาหาร เช่น กุ้งย่างพริกเม็กซิกัน หอยแมลงภู่อบชีส และอื่นๆ ที่สำคัญที่สุดคือ พาสลี่ยังมีสรรพคุณ ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารด้วย รู้แบบนี้แล้ว อยากจะเปลี่ยนใจจากเขี่ยไว้ข้างจาน เป็นตักเข้าปากแทนเลยใช่ไหมล่ะคะ

 
 
Passion for fruit
Theme Decoration